Nivellierung Fachkräfteeinwanderungsgesetz: Das solltest du jetzt wissen!
Es könnte eine Chance sein und das Personalproblem in der Branche entschärfen: Das neue Fachkräfteeinwanderungsgesetz zielt darauf ab, qualifizierte Fachkräfte schneller und mit weniger bürokratischem Aufwand nach Deutschland zu bringen.…
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Branchenleitmessen 2024: Diese Trends und Technologien bewegen die Hospitality
Die führenden Branchenmessen Intergastra und Internorga haben uns in den letzten Wochen gezeigt, wie vielseitig die Branche auf die Herausforderungen und Chancen unserer Zeit reagiert. In Stuttgart und Hamburg wurde…
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Paleo: Wie der Megatrend sich im Restaurant spielen lässt
Eine Ernährungsform, die in den letzten Jahren immer mehr an Popularität gewonnen hat, ist die Paleo-Diät, auch als Steinzeiternährung bekannt. Gewusst wie, kannst du diesen Trend gezielt nutzen, um gesundheitsbewusste…
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Effektives Krisenmanagement: So vermeidest du Imageschäden
Ein professionelles Krisenmanagement ist in der Hotellerie und Gastronomie unverzichtbar, um den Betrieb auch in schwierigen Zeiten aufrechtzuerhalten und Beulen am Image zu vermeiden. Krisensituationen können vielfältig sein – von…
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Personal? Bei diesen Hotel- und Restaurantkonzepten kein Thema
Seit Jahren ist der Mangel an Fachkräften DAS Thema in der Hotellerie und Gastro. Eine echte Herausforderung. Doch auch in dieser personalintensiven Branche gibt es Konzepte, die mit weniger Leuten…
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Revolutioniere Dein Recruiting mit innovativen Strategien – Drei Winner-Cases, die Top-Talente anziehen
Recruiting ist ein wichtiges Human Resources Management-Instrument, um qualifizierte Talente zu identifizieren, anzuziehen, und letztlich einzustellen. Eine effektive Recruitingstrategie ist daher essentiell für Unternehmen. Doch was macht eine erfolgreiche Recruitingstrategie…
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Rückkehr zu 19 Prozent: Das solltest du jetzt tun
Vieles ändert sich in 2024, dazu gehört leider auch die Rückkehr zu 19 Prozent auf Speisen. Die Anhebung der Mehrwertsteuer stellt Gastronomien in Deutschland vor erhebliche Herausforderungen. Um diese zu…
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Kooperation mit lokalen Tourismusverbänden – Was bringt es mir?
Als Branchenprofi weißt du, wie wichtig das Marketing für Hotels und Restaurants ist. Dazu gehört es auch, die verschiedenen Wege und Netzwerke zu kennen und effektiv zu nutzen. Die Kooperation…
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Darauf solltest du dich einstellen: Das sind die Food-Trends der Generation Z
Du hast sicher schon mal irgendwo den Spruch gehört: Wer nicht mit der Zeit geht, geht mit der Zeit. Man mag jetzt Fan oder eben auch nicht von solchen schlauen…
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Branchenawards fördern den Nachwuchs aus der Hospitality
Eine Ausbildung in der Hotellerie und Gastronomie bietet die Möglichkeit, vielseitige Fähigkeiten zu entwickeln, ein internationales Umfeld zu erleben und in einer wachsenden Branche tätig zu sein. Und wenn dann…
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